|
|
Karni Stoba
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 ltr water - zout - 2 el boter - 1 ui - 1 tomaat - 1 paprika - 2 tn knoflook - 1 stengel bleekselderij - peterselie - 2 el tomatenpuree - 500 gr rundvlees - limoensap - evt. aardappelen
Voorbereiding:
Ui snipperen - tomaat, paprika, knoflook, bleekselderij, peterselie kleinsnijden - vlees in blokken snijden - vlees wassen met water en limoensap - aardappelen in blokjes
Bereidingswijze:
Water, zout, boter, tomatenpuree en groenten in een pan. Vlees toevoegen en lang laten sudderen tot het gaar is en de saus helemaal is ingedikt. Ca. 20 min. voor opdienen aardappelblokjes toevoegen en mee laten koken.
|
|
|